Prodotti 

Siamo orgogliosi della vasta gamma di prodotti, dal latte fresco, yogurt, panna, agli altri formaggi a pasta dura e semidura.

Formaggi

Tutti i formaggi sono prodotti dal latte pastorizzato, non omogeneizzato, provenienti da pascoli istriani. Ance se arrichiti dal gusto di tartufo, nostril formaggi si vantano di un sapore del latte, un sapore che ricorda l'infanzia, il sapore del formaggio dalla cascina, il sapore del bacio della nonna …

Formaggio Giminiano

Formaggio Giminiano

Il nostro primo formaggio, al quale manca "un qualcosa" come ci piace dire per scherzo (non matura sulle tavole, ma nel vuoto) è un formaggio a pasta semidura senza crosta, che la maturazione a vuoto permette di scioglierlo sul pane tostato, di allungarlo sulla pasta, di fare la pizza di un sapore irresistibile.

Formaggio vaccine istriano duro

Formaggio vaccine istriano duro

Formaggio prodotto con latte vaccino intero con maturazione su tavole di abete, di crosta colore d'oro, di sapore delicato che si fonde delicatamente con una feta di prosciutto istriano, con una goccia di vino.

È il nostro formaggio per tutti i giorni e per "ogni lavoratore".

Mišadur

Mišadur

"dove il cielo bacia il mare ..." - la miscela perfetta di latte di pecora istriana con latte di mucca di alta qualità. Sapore delicato, il gusto della zuppa nelle serate invernali.

Titilla, suscita curiosita’…

Veli Jože

Veli Jože

Il nostro formaggio più nuovo e più vecchio!

È l'ultimo di una serie di formaggi stagionati, formaggio che ad un certo punto è stato completamente dimenticato, per poi addolcire il nostro palato miracolosamente, dopo quasi un anno di maturazione sulle tavole, il palato di loro chi lo ha riconosciuto, il palate di professionisti che lo hanno dichiarato il formaggio dell’anno 2015!

La sua maturazione è lunga, un anno assorbe gli aromi, sviluppando sapori... La forma tonda di oltre 7 kg, sotto la crosta che sta già assumendo una tonalità di marrone autunno, si nasconde il gusto ... di formaggio! Non c’è qui tanta storia, è così che il formaggio si deve sentire, sciogliersi in bocca, esaudire tutti i sensi a quello che lo gusta, e lasciare spazio all’immaginazione.

A qualcuno sà di primavera, a qualcuno porta un sorriso seducente sul viso…

"Latufino" formaggio al tartufo

"Latufino" formaggio al tartufo

Formaggio fresco giovane

Formaggio fresco giovane

Cagliata

Cagliata

Assortimento fresco

Come i formaggi, tutti i nostri prodotti sono di latte di alta qualità, pastorizzato, non omogeneizzato, senza l'aggiunta di aromi artificiali, coloranti o conservanti.

Latte

Latte

Bianco... caldo o freddo... con il caffè o anche con il pane!

A causa del grasso di latte che con il trattamento non ha perso le sue proprietà naturali, con solo un pò di buona volontà si può fare la panna! Quella vera, come di una volta!

E ancora un pò di zucchero...


Yogurt

Yogurt

Assortimento maxi

Ambalaggio maxi dei prodotti Latus sono predisposti per i hotel, ristoranti, panifici, pasticerie, asili, scuole ...

Latte 5 l

Latte 5 l

Yogurt 5 l

Yogurt 5 l

Yogurt di frutta 5 l

Yogurt di frutta 5 l

Sapori: fragola, albicocca, mela/cannella.

Svježi sir 5 kg

Svježi sir 5 kg